26'5/31(土) パン教室3回目 パート1 『あんパン＆ジョリ･マダム･プリン』

正社員を目指している、花緒です 現在、 *金融業務能力検定　預金中級(26.5.25試験) の合格発表待ちです 先々月から、パン教室へ通い始めました 以前からパン作りをしたく、この春、思い切って1年間通うことを決めました ちなみに、1回目のパン教室 ⇒ 『26'3/22(土)　マヨネーズパン&フロランタン』 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇑ 　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックするとジャンプ ちなみに、2回目のパン教室 ⇒ 『26'4/28(月)　ハムロール&宇治ぜんざい』 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇑ 　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックするとジャンプ そして、3回目のパン教室は、あんぱん パン生地は万遍なく空気が入っているようで入ってなく、 また、断面図を見るとパン生地の厚みにバラつきがあり、食べるとパン生地が固い 実は、あんが好きではなく、特に粒あんが苦手です が･･･、 あんが美味しい!! このあんは、どんなパンも美味しくさせます 国産(北海道産って言っていたような･･･言っていなかったような・・・) パン教室で販売されているあんです ちなみに、先生が作ったあんパンはとっても美味しかったです あんパンが美味しいパン生地の比率を教えて頂きましたが、忘れました 底が薄めの、他は底より厚めと言っていたような記憶があります そして今回も、パン生地を発酵中にコチラを作りました ジョリ･マダム･プリンです 手作りなのにザラつきがなく、大変なめらかです このプリンは簡単に作れますね キャラメルの濃さ、苦さは、大人の味でした 今回で手ごねでのパン作りは終了です 家で作ってみようと思い、まずスケッパーなど道具を揃えたものの、 刷毛や温度計はまだ揃えておらず 通販で安く買い、6月(週末何かと仕事の予定がある･･･) １度は作りたい願望です 次回は来月初旬 パンは、クリームパンだった記憶です お菓子は水ようかんです すっごく、パン教室が楽しい!! 来月も楽しみます 最後まで読んでいただき、ありがとうございました