26'12/27(土)　パン教室9回目コルネ＆ロールケーキ

正社員を目指している、華緒です 26'9/15から、『諸事情』でブログ更新を休んでおりましたが、リハビリを兼ねて?!ひっそりと26'12/15にブログを再開しています溜めていたブログ記事をひっそりと自動更新です

3月から、パン教室へ通い始めました以前からパン作りをしたく、今春、思い切って1年間通うことを決めました 1回目のパン教室『26'3/22(土)　マヨネーズパン&フロランタン』 ⇐ クリックするとジャンプ 2回目のパン教室『26'4/28(月)　ハムロール&宇治ぜんざい』 ⇐ クリックするとジャンプ 3回目のパン教室『26'5/31(土)　あんパン＆ジョリ･マダム･プリン』 ⇐ クリックするとジャンプ 4回目のパン教室『26'6/15(日)　クリームパン＆水ようかん』 ⇐ クリックするとジャンプ 5回目のパン教室『26'7/27(日)　ロールパン＆チョコチップ･クッキー』 ⇐ クリックするとジャンプ 6回目のパン教室『26'9/10(水)　シナモンロール＆ポン･デ･ケージョ』 ⇐ クリックするとジャンプ 7回目のパン教室『26'12/17(水)　ピッツｧ＆甘夏ゼリー』 ⇐ クリックするとジャンプ 8回目のパン教室『26'12/24(水)　イチゴジャムパン＆豆大福』 ⇐ するとジャンプ 9回目のパン教室は、11月下旬に行ってきました

『コルネ』です辛うじてコルネに見えます

コルネのカスタードクリームバージョン　巻き始め撮影巻き始めが浮いてます巻き始めを下にするのが甘かったのが原因と思われます

コルネのカスタードクリームバージョン　横から撮影角度を変えて見ても、巻き始めが浮いてます

コルネのカスタードクリームバージョン　上から撮影上から見ると、コルネに見えます

コルネのチョコクリームバージョン　巻き始め撮影巻き始め、ちゃんと下になっています

コルネのチョコクリームバージョン　横から撮影巻き終わりが隣のコルネにくっついてしまい、えぐれてますまた、1巻目のパン生地に焼きあがった際にトングで持った際の切れ目が入ってしまいました

コルネのチョコクリームバージョン　上から撮影 1～３巻目まで太め、4～5巻目が極細になりましたが、コルネに見えますコルネは、難しいコルネ型に巻く時は、6～7巻になるように巻いているのですが、焼くと5巻ですまた、巻き始めと巻き終わりを下にしてオーブン皿に並べて焼きましたが、巻が甘いのか、中途半端な巻き始め、巻き終わりになっています写真に採用されたのは、いずれも *カスタードクリームバージョンの1番のビジュアル系 *チョコクリームバージョンの1番のビジュアル系ですなのに･･･コレですちなみに、1番のぶっ細工系は、お見せできない程の残念なぶっ細工系気を取り直して、カスタードクリームは、卵黄と牛乳とその他の材料で作りました昔懐かしい濃厚なカスタードクリームですチョコクリームは、カスタードクリームにベルギーチョコレートを溶かし混ぜ合わせました先生の見本を試食毎回同じ感想になりますが、おいしい *パン生地がやわらかい *クリームが濃厚で、食べていると幸せな気持ちになりますまた、巻き始めと巻き終わりがちゃんとしたになっているので、何も説明しなくても、何も言い訳しなくても、一目瞭然でコルネと分かります先生が作ったパンは、その辺のおいしいと言われるパン人気店を超えますちなみに、私が作ったコルネパン生地の柔らかさ含め、先生と遜色ない“味” パン生地はみんなの分をこね器で、クリームもみんなの分を1つの鍋で作っているので当たり前においしいです違うのは見た目だけ･･･見た目って非常に大切ですそして、今回もデザートを作りました

『ロールケーキ』ですなかなか、きれいな渦です

『ロールケーキ』上から撮影写真が赤みを帯びています

『ロールケーキ』斜めから撮影サービスショットですロールケーキは、みんなで一致団結し1本作りましたしっとりとした生地、生クリームとカスタードクリームをミックスしたクリームですこのロールケーキ、堂島ロールを超えましたおいしかったです次回は12月末パンは、スイートドーナツお菓子は、マドレーヌですパン教室は、残すところあと3回となりましたパン教室は、楽しい!! 少人数なのが楽でいいです 4人定員のところ2人なので、気兼ねなく楽しんでます 10回目のパン教室は、後日ひっそりと自動更新します最後まで読んでいただき、ありがとうございました